Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 tazón de cebolla , 4 cucharadas de sal, 750 gramos de reineta fileteada (pescado), 1 tazón de cilantro picado, 1 cucharadita de pimienta, 1 chorreon de aceite , 1 tazón de jugo de limón,

Se parte la reineta en cuadritos bien pequeños y se agregan a una fuente, luego se pica bien fino el cilantro y la cebolla en cuadritos muy pequeños. Una vez junto todo, se agrega el limón, la sal, el aceite y una pizca de pimienta. Dejar reposar alrededor de 50 minutos